
Bienvenue à Artisan Table
De quoi s'agit-il
The Artisan Table Project, c’est une expérience culinaire privée, qui s'invite dans votre lieu de vie, de vacances ou d’escapade.
Nous réunissons les convives autour d’une table, et prenons soin d’eux de la plus belle des façons :
en leur offrant un repas mémorable.
Notre cuisine célèbre l’artisanat, la cuisson au feu, et l’authenticité des produits.
Des plats sincères, des moments partagés, et de bons vins. Voilà notre promesse.
Comment ça marche
Choisissez votre expérience souhaitée
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Vous pouvez également nous envoyer un email ou nous appeler .
Les expériences
L’Expérience Chef Privé, c’est un repas pensé rien que pour vous.
La cheffe Sara crée un menu sur mesure, selon vos goûts et vos envies du moment.
Elle sélectionne les meilleurs produits, cuisine chez vous, apporte tout ce qu’il faut et veille à laisser votre cuisine impeccable.
Vous n’avez plus qu’à profiter pleinement de l’instant.
Le Menu Dégustation est une série de plats complémentaires inspirés de la saison.
Nos accords mets et vins sont soigneusement sélectionnés pour rehausser l'expérience, avec un choix de sélections grecques ou internationales.
À venir :
L' Immersion Culturelle est une expérience qui engage tous les sens.
Notre vision pour cette expérience est d'aller au-delà de la cuisine et de vous permettre d'entrer au cœur de chaque culture - une soirée à thème à Marrakech, un festin explorant les épices alléchantes de l'Inde ou une soirée dans un bistrot français savourant des classiques.
Virginia Woolf

Votre chef :
Sara Hermine
Après dix ans d’expérience dans la haute gastronomie, le bistrot et la cuisine de rue, je voulais avoir la liberté de combiner tout ce que j’avais appris.
Mes années passées à voyager et à travailler pour différents chefs, ainsi qu'à tenter mes propres expériences, ont forgé mon amour pour la cuisine authentique.
La France, mon pays d'origine, m'a appris la discipline, les règles et la technique. Mes voyages à travers le monde ont nourri mon inspiration (Cambodge, Nouvelle-Zélande, La Réunion).
Aujourd'hui, mon menu dégustation met l'accent sur la cuisine méditerranéenne présentée de manière généreuse mais sophistiquée, où chaque ingrédient est sublimé par l'attention et le soin.
Expérience professionnelle
Château de Rochecotte, Tours
Jean des sables, Hossegor
Le Copenhague, Paris
The Grove, Auckland
Baduzzi, Auckland
Swell Lodge, île Christmas
OPA !, Bordeaux
Chef privé depuis 2021

« On ne peut pas bien penser, bien aimer, bien dormir, si l’on n’a pas bien dîné. »
Les Expériences
Menu dégustation
Chez vous
Menu personnalisé
Maison de vacance
Pour un week-end, une semaine ou plus
Yacht
Pour un week-end, une semaine ou plus
Evenements
De 20 à 40 personnes
Menu dégustation
(À partir de 6 personnes)
Premier partant
Cannoli
Tartare de daurade, stracciatella, pistache
Deuxième partant
Ravioli
Mousse de bar, tomate en trois façons
Principal
Sole Meunière Grillée
Sole grillée au charbon de bois, asperges, amandes grillées, câpres et beurre noisette
Dessert
Brioche
Glace artisanale à la vanille, huile d'olive mandarine, suprême d'agrumes
95
Immersion culturelle
( À venir )
Menu de Paris
Menu de Marrakech
Menu de Mumbai
Accords mets et vins Français
Accords mets et vins internationaux
Droit de bouchon
85 / 140
120/ 210
50
Accords mets et vins




















