top of page
ARTISAN table (7).jpg

Bienvenue à Artisan Table

De quoi s'agit-il

 

The Artisan Table Project, c’est une expérience culinaire privée, qui s'invite dans votre lieu de vie, de vacances ou d’escapade.

Nous réunissons les convives autour d’une table, et prenons soin d’eux de la plus belle des façons :
en leur offrant un repas mémorable.

Notre cuisine célèbre l’artisanat, la cuisson au feu, et l’authenticité des produits.

Des plats sincères, des moments partagés, et de bons vins. Voilà notre promesse.

Comment ça marche

 

Choisissez votre expérience souhaitée
Remplissez les détails de votre demande dans le formulaire
Nous vous répondrons dans les prochaines 24 heures.

Vous pouvez également nous envoyer un email ou nous appeler .

Les expériences
​

L’Expérience Chef Privé, c’est un repas pensé rien que pour vous.

La cheffe Sara crée un menu sur mesure, selon vos goûts et vos envies du moment.

Elle sélectionne les meilleurs produits, cuisine chez vous, apporte tout ce qu’il faut et veille à laisser votre cuisine impeccable.

Vous n’avez plus qu’à profiter pleinement de l’instant.

​

Le Menu Dégustation est une série de plats complémentaires inspirés de la saison.

Nos accords mets et vins sont soigneusement sélectionnés pour rehausser l'expérience, avec un choix de sélections grecques ou internationales.

 

À venir :
​

L' Immersion Culturelle est une expérience qui engage tous les sens.

Notre vision pour cette expérience est d'aller au-delà de la cuisine et de vous permettre d'entrer au cœur de chaque culture - une soirée à thème à Marrakech, un festin explorant les épices alléchantes de l'Inde ou une soirée dans un bistrot français savourant des classiques.

 

 

Anchor 2

Virginia Woolf

IMG_9745_edited.jpg

Votre chef :
Sara Hermine

Après dix ans d’expérience dans la haute gastronomie, le bistrot et la cuisine de rue, je voulais avoir la liberté de combiner tout ce que j’avais appris.

Mes années passées à voyager et à travailler pour différents chefs, ainsi qu'à tenter mes propres expériences, ont forgé mon amour pour la cuisine authentique.

La France, mon pays d'origine, m'a appris la discipline, les règles et la technique. Mes voyages à travers le monde ont nourri mon inspiration (Cambodge, Nouvelle-Zélande, La Réunion).

Aujourd'hui, mon menu dégustation met l'accent sur la cuisine méditerranéenne présentée de manière généreuse mais sophistiquée, où chaque ingrédient est sublimé par l'attention et le soin.

 

Expérience professionnelle

Château de Rochecotte, Tours

Jean des sables, Hossegor

Le Copenhague, Paris

The Grove, Auckland

Baduzzi, Auckland

Swell Lodge, île Christmas

OPA !, Bordeaux

Chef privé depuis 2021

IMG_9734.jpg
« On ne peut pas bien penser, bien aimer, bien dormir, si l’on n’a pas bien dîné. »

Les Expériences

tasting menu

Menu dégustation

Chez vous

Menu personnalisé 

Maison de vacance

Pour un week-end, une semaine ou plus

Yacht

Pour un week-end, une semaine ou plus

Evenements

De 20 à 40 personnes

Menu dégustation

(À partir de 6 personnes)

Premier partant

Cannoli

Tartare de daurade, stracciatella, pistache

Deuxième partant

Ravioli

Mousse de bar, tomate en trois façons

Principal

Sole Meunière Grillée

Sole grillée au charbon de bois, asperges, amandes grillées, câpres et beurre noisette

Dessert

Brioche

Glace artisanale à la vanille, huile d'olive mandarine, suprême d'agrumes

95

Immersion culturelle

( À venir )

Menu de Paris
Menu de Marrakech
Menu de Mumbai
Accords mets et vins Français
Accords mets et vins internationaux
Droit de bouchon

85 / 140

120/ 210

50

Accords mets et vins

IMG_0726.JPG

Demander un devis

Veuillez prendre un moment pour remplir le formulaire.

We'll get back to you within 24 hours

bottom of page